烤肉拌饭怎么在家做呢?今天小编就把方法分享给大家吧，也希望对你有所帮助吧。
1、把肉切一厘米左右的片，放在容器里，加入烤肉腌料，盐，拌匀，放入冰箱冷藏一晚。
2、将腌制好的烤肉铺平放在烤盘上，烤箱预热后，上下火230度烤20分钟，烤好后，切成一厘米左右的丁。黄瓜切丝，放入香油、酱油搅拌。
3、碗里盛好米饭，上面放入做好的烤肉料即可。
烤肉拌饭的酱汁怎么调?
准备食材：主料：猪肉 500克、洋葱 适量、黄豆酱适量、柱候酱适量、韩国辣酱适量、生姜适量、蚝油适量、水淀粉适量。
1、第一步准备好食材，猪肉使用菜刀切好，用料酒，盐拌匀，静置半小时，
2、然后使用菜刀把洋葱切成小丁，放一旁备用，
3、接着使用菜刀把生姜切末，放一旁备用，
4、锅内放油加热，
5、加热后放肉丁，快速翻炒，
6、放入洋葱丁，使用铲子进行翻炒，
7、然后往锅内加入适量的黄豆酱，柱候酱，韩国辣酱，五香粉，用铲子搅拌均匀，
8、倒入适量的水，加盐煮沸，
9、最后放水淀粉，小火熬到浓郁即可。
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