螺蛳怎样才能清洗最干净?想吃螺蛳不知道怎么清理干净，今天小编就把方法分享给大家，希望对大家能有所帮助。
1、把螺蛳倒入大盆子里，用木棒搅拌，洗掉大泥巴。
2、把螺蛳放到干净的盆里面，用刷子刷掉上面的细泥。
3、再把洗干净的螺蛳倒入干净的盆里，注入清水，加几滴油放一两天。
4、一两天后螺蛳吐干净了肚子里的泥巴，再清洗一遍即可。
螺蛳怎样做最好吃?
1、准备食材：螺蛳 600克、姜 15克、蒜米 15克、辣椒酱 1勺、生抽 2勺、料酒 1勺
2、首先螺蛳买回来后要用水泡2-3天，期间要经常换水，每次换水前要搓洗一下，螺蛳吐完泥沙后，然后用剪刀把螺蛳的尾尖剪掉，这样炒的时候螺蛳肉才会入味，吃的时候才可以把肉吸出来。
3、蒜米、姜丝、辣椒酱准备好。
4、热锅下油，放姜丝蒜米进去爆出味来。
5、然后放处理干净的螺蛳进去，加适量的盐、2勺生抽、1勺料酒、1勺辣椒酱。
6、翻炒30秒左右，然后加水，水量要没过食材。
7、盖上盖子大火煮沸转小火焖，焖至汤汁剩下一半就可以出锅了。
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