京酱肉丝怎么炒最好吃?今天小编就把方法分享给大家，感兴趣的朋友可以在家试试看。
准备食材：肉 100g、葱 10g、盐 5g、白糖 10g、油 5g、生抽 5g、豆瓣酱 10g
1、肉切丝，葱切丝放入盘中。
2、锅中放油、豆瓣酱翻炒，加肉丝、生抽、盐、白糖翻炒。
3、炒熟盛出即可。
京酱肉丝是哪里的菜?
京酱肉丝是传统北京风味菜也是鲁菜著名的功夫菜之一。
京酱肉丝做法并不难，但要炒的肉丝滑嫩，酱汁包裹均匀，并不容易的。要选用猪里脊肉为主料,辅料以北京特产黄酱及其甜面酱,用北方特有烹调技法"六爆"之一的"酱爆"烹制而成。
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