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云吞面是哪里的特产?云吞面的面是什么面?

2022-08-10 13:48:40 来源:星际派

云吞面是哪里的特产?不少朋友都在问这个问题,今天小编就来给大家解答一下吧,希望可以帮助到大家。

云吞面是广东的特产。

云吞面也叫馄饨面,起源于广东,是广东的特色美食之一,属于粤菜系。广东的云吞面是由外省的馄饨进化而成的,以云吞和面加入熬好的汤头制成,云吞的口感润滑,面条有弹性,非常美味。

云吞面起源于广州,五十年代在香港蓬勃兴起,至今云吞面依然深得人心。据说,此食品在唐宋时即已传入广东。据《群居解颐》一书记载:“岭南地暖又其俗,入冬好食馄饨,往往稍喧,食须用扇”。至于广东何时用“云吞”二字取代馄饨之称,则无从考证。

云吞面的面是什么面?

云吞面的面就是一种广式碱水面。

云吞面的面就是一种广式碱水面,这种面条是黄色的,云吞面是一种广东省的传统面食小吃,其中分为汤面、捞面、拌面。虽起源于广东,但现在已经在全国各地非常的流行。广东人经常将它称呼为黄面,在当地很多地区都有生产。云吞面煮而不烂,十分劲道,极为有嚼劲,可以搭配多种食材食用,口感鲜美。

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