家常烧麦怎么做?今天小编就把制作方法分享给大家，感兴趣的可以自己在家试试看哈。
1、500克糯米中倒入300克清水泡6个小时。
2、泡好后洗净沥干。
3、放入蒸笼，大火蒸20分钟。
4、将泡发的80克香菇挤干水分。
5、切碎备用。
6、50克洋葱切碎。
7、锅内热油，下洋葱碎炒香。
8、炒至洋葱金黄，倒入香菇碎。
9、加入10克生抽、5克食用盐、5克五香粉、5克蚝油，翻炒均匀。
10、将蒸好的糯米倒入炒好的馅料中。
11、翻拌均匀。拌好后搓成糯米球。
12、用饺子皮包好，放进蒸笼蒸8分钟即可。
13、这样一道鲜香软糯的烧卖就做好了。
烧麦是哪儿特产?
起源于内蒙古，最早记载于元代，人称“稍麦”;明末清初流传至京、津称为烧麦，乾隆年间的竹枝词有“烧麦馄饨列满盘”的说法;而后至江苏、浙江、广东、广西一带，南方人把它叫做烧卖，《金瓶梅词话》中就有“桃花烧卖”的记述。
“烧卖”做法的来历，相关典故说法有很多，历史浩瀚，已不知所闻。南北方的烧卖，在流传和创新发展过程中，馅料做法等等方面，有了颇多差异。时至今日，南北各地烧卖的品种更为丰富，如河南有切馅烧卖;安徽有鸭油烧卖;杭州有牛肉烧卖;江西有蛋肉烧卖;山东有羊肉烧卖;苏州有三鲜烧卖;广州有蟹肉烧卖;南京有蛋烧卖等等，都各具特色。
烧麦是南方还是北方食物?
南北方都有。
烧麦在中国土生土长，历史相当悠久，在传播过程中传到了全国各地，因此无论南方还是北方，都有叫烧麦的这样一种美食，只是名字和馅料做法方面有一定的差异。此外，烧麦流传范围不止在国内，国外也有，比如日本的焼売。
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