盐焗鸡的做法是什么?今天小编就来教教大家盐焗鸡怎么做，喜欢的小伙伴可以在家试试看哈。
1、小仔鸡一只(2斤)、用盐、胡椒粉、姜片、葱结、蒜、料酒腌制一小时
2、葱姜蒜改刀
3、砂锅底部刷油、放上姜片、葱结、
4、然后再铺上腌制后的鸡
5、砂锅盖上盖子中火、加热20分、
6、另外起一口锅、放入一勺花椒油、一勺芝麻油烧热
7、20分钟以后开盖、淋上2勺子蒸鱼豉油
8、撒上葱花
9、淋上第六步的热油
10、剁块开吃、鲜嫩、香
哪里的盐焗鸡最正宗?
梅州盐焗鸡是广东久负盛名的一道客家传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系 -客家菜。流行于广东深圳、惠州、河源、梅州等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。
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